Angola Spécialité

Espèce : Arabica

Variété : Catuai Rouge

Origine : Kibala, Kwanza Sud, Angola

Ferme: Vissolela 

Altitude : 1 250 MSNM

Processus : Naturel

Notes : Chocolat au lait, pomme rouge et noix

SCA : 83

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La ferme Vissolela est le plus grand producteur de café Arabica en Angola. Son engagement envers le café de spécialité se reflète dans des processus rigoureux, de la récolte sélective au séchage sur lits africains, garantissant un profil sensoriel supérieur.

Au-delà de la production, la ferme est un pilier socio-économique pour la région, employant environ 200 travailleurs locaux. En promouvant la stabilité communautaire et la durabilité, Vissolela est devenue un modèle de responsabilité sociale dans le secteur agricole angolais.

Avec 400 hectares exclusivement dédiés à la culture du café, la production se concentre sur l'espèce Arabica, notamment les variétés Catuaí Rouge et Jaune. Le processus est guidé par l'excellence, privilégiant une récolte sélective et un séchage naturel sur lits africains.