À Propos de Nous

Bastardo Coffee Roasters est né en 2022 avec l'objectif de prouver que le café n'a pas à être compliqué et de contribuer à faire d'Aveiro une référence du café de spécialité. En torréfiant chaque grain, nous cherchons à tirer le meilleur de ses caractéristiques et à révéler ce qui le rend unique.

Nous sommes simples, accessibles et surtout irrévérencieux. Nous ne sommes pas là pour inventer des règles ou faire du café ce qu'il n'est pas. Nous aimons faire les choses à notre manière, avec de la personnalité et sans aucun snobisme.

Et pourquoi ce nom, Bastardo ? Parce que nous aimons mélanger ce qui, à priori, n'était pas censé être réuni. Notre nom célèbre l'union sans préjugés entre l'Arabica et le Robusta, prouvant que c'est parfois des mélanges les plus improbables que naît l'équilibre. Nos assemblages « bâtards » en sont la preuve.

Au fond, nous voulons simplement faire du bon café, bien accueillir les gens et rester fidèles à nos convictions. Le reste, c'est du blabla. Et celui-là, de préférence, se partage autour d'un bon café.

Les Bâtards :

Luís Santiago – Fondateur et PDG ;

Francisco Santiago – Barista Junior ;

Filipe Franco – Barista ;

Duarte Silveirinha – Responsable Commercial et Marketing.