Colômbia Excelso

€6,25

Impuestos incluidos.

Peso 250 GR 1 KG

Molienda Grano entero Molido

Retiro disponible en Bastardo Coffee Shop

Normalmente está listo en 24 horas

Especie: Arábica

Origen: Colombia

Productor: Mezcla de productores

Altitud: 1300 – 1650 MSNM

Proceso: Lavado

Notas: Chocolate, frutas amarillas y caramelo

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El Colômbia Excelso no es una variedad botánica, sino una prestigiosa clasificación de exportación que asegura granos uniformes, de mayor tamaño (criba 15/16) y libres de defectos, garantizando un perfil consistente durante todo el año. Este lote 100% Arábica combina la acidez brillante de la Caturra, la elegancia de la Typica, la consistencia de la Castillo y la dulzura natural de la Bourbon.

Cultivado en pequeñas fincas familiares con recolección íntegramente manual, el café se beneficia de una maduración lenta que se traduce en una mayor complejidad en taza. En verde, destaca por su densidad y comportamiento predecible en el tueste. Después del tueste, revela un cuerpo medio a completo con una acidez perfectamente equilibrada e integrada.