Angola Especialidade

Espécie: Arábica

Variedade: Catuaí Vermelho

Origem: Kibala, Kwanza-Sul, Angola

Fazenda: Vissolela 

Altitude: 1250 MSNM

Processo: Natural

Notas: Chocolate de leite, maçã vermelha e noz

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A fazenda Vissolela é o maior produtor de café Arábica em Angola e um modelo de responsabilidade social, empregando cerca de 200 trabalhadores locais. Com 400 hectares dedicados exclusivamente ao cultivo de café, a sua produção foca-se nas variedades Catuaí Vermelho e Amarelo, pautando-se pela sustentabilidade e pelo desenvolvimento da comunidade.

O foco no café de especialidade reflete-se num processo orientado pela excelência, que recorre à colheita inteiramente seletiva e à secagem natural em camas suspensas. O resultado é um café rigorosamente controlado, que garante um perfil sensorial superior e eleva o potencial do café angolano na chávena.