À primeira vista, parece o título de um filme, daqueles que despertam curiosidade só pelo nome… mas não. É, simplesmente, a equipa do Bastardo Coffee Roasters.
Cada membro traz algo único: há quem domine a arte do café, quem domine a precisão da torra e quem garanta que tudo funciona na perfeição nos bastidores. No fim, somos todos peças que encaixam nesta grande engrenagem "caótica" chamada Bastardo.
O Luís é o CEO e o responsável pela torra do café. É o rosto por trás da visão do projeto, garantindo que o espaço evolui sem nunca perder a sua identidade. É no momento da torra que uma das suas paixões se revela: ali, o café ganha alma, com cada lote a ser pensado, testado e ajustado até atingir o ponto ideal. A sua presença sente-se em cada detalhe, sempre acompanhada pela simpatia que faz toda a diferença.
O Filipe é o head barista e uma figura essencial da experiência diária do nosso espaço. Amante de café por natureza, transforma cada extração, com a sua atenção e detalhe, conferindo consistência e alma a cada chávena. Destaca-se pela forma natural como trabalha e pela sua boa disposição contagiante.
O nosso barista júnior, Francisco, está a desvendar todos os segredos da arte do café, evoluindo diariamente entre a prática e o ritmo intenso do espaço. Sendo o elemento mais calmo do Bastardo, traz o equilíbrio, a atenção e a serenidade necessários ao nosso dia a dia.
O Duarte é o membro mais recente da equipa e a ponte entre o que acontece dentro do Bastardo e o mundo exterior. Responsável pela vertente de marketing comercial e comunicação, transforma o nosso dia a dia em conteúdo e identidade, garantido que a história do café é contada e sentida por todos os que nos acompanham.
No fim, somos todos peças fundamentais nesta máquina bem afinada que é o Bastardo. Cada um com o seu papel, sem que nunca nada falhe (especialmente o café).