{"product_id":"colombia-excelso","title":"Colombia Excelso","description":"\u003cdiv class=\"flex flex-col text-sm pb-25\"\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-WEB:5e3b26bc-ca36-4ca1-a3bb-5fa956e51107-15\" data-testid=\"conversation-turn-32\" data-scroll-anchor=\"true\" data-turn=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"36b8f11b-7b10-4468-95b3-0faf0064166c\" dir=\"auto\" data-message-model-slug=\"gpt-5-3-mini\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-turn-start-message=\"true\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full wrap-break-word dark markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"18\"\u003eEspecie: Arábica\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"20\" data-end=\"38\"\u003eOrigen: Colombia\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"40\" data-end=\"74\"\u003eProductor: Mezcla de productores\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"76\" data-end=\"103\"\u003eAltitud: 1300 – 1650 MSNM\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"105\" data-end=\"122\"\u003eProceso: Lavado\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"124\" data-end=\"169\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eNotas: Chocolate, frutas amarillas y caramelo\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"124\" data-end=\"169\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e_____________________________\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eEl Colombia Excelso no es una variedad botánica, sino una prestigiosa clasificación de exportación que asegura granos uniformes, de mayor tamaño y libres de defectos. Seleccionados cuidadosamente por tamaño de peneira (screen 15\/16) y provenientes de diversas regiones del país, estos granos garantizan un perfil sensorial consistente durante todo el año.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eEste lote está compuesto por variedades 100 % Arábica, concretamente Caturra, Typica, Castillo y Bourbon, donde cada una desempeña un papel fundamental: la Caturra aporta una acidez brillante y claridad de sabor; la Typica confiere elegancia y un cuerpo suave; la Castillo ofrece equilibrio y consistencia; y la Bourbon enriquece el conjunto con su dulzura natural.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eCultivado en pequeñas explotaciones familiares, el café se beneficia de una maduración lenta, lo que se traduce en una mayor complejidad y dulzor en taza. La cosecha es íntegramente manual y selectiva, realizándose entre octubre y enero, con una segunda cosecha (conocida como \u003ci data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"277\"\u003emitaca\u003c\/i\u003e) entre abril y junio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eTras el tueste, este café revela un cuerpo medio a alto, con una acidez equilibrada y perfectamente integrada. En verde, el grano destaca por su densidad y uniformidad, presentando una humedad estable y un comportamiento previsible y seguro durante el proceso de tostado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Bastardo Coffee Roasters","offers":[{"title":"250 GR \/ Grano entero","offer_id":51915757617418,"sku":null,"price":6.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG \/ Grano entero","offer_id":51915757650186,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0879\/1362\/7914\/files\/coffee-single-origin-excelso-arabica-colombia-250-gr.jpg?v=1776690046","url":"https:\/\/bastardo.pt\/es\/products\/colombia-excelso","provider":"Bastardo Coffee Roasters","version":"1.0","type":"link"}